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Pipilacha
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Pipilacha es un restaurante de Madrid que cocina con flores comestibles como ingrediente principal, no como decoración. Abre de jueves a domingo, en dos servicios (14:00 y 21:00), con un menú de degustación de quince pases —«Solsticio floral»— a 85 € por persona, con maridaje opcional de seis copas (+60 €). Dieciséis plazas por servicio, ocho de ellas en la barra del showcooking, frente a la cocina. Los chefs fundadores son Arán Rodrigo y Noé David. Dirección: C. del Azulejo, 2, 28028 Madrid.
- 01 El País · Abril 2026 Pipilacha, el restaurante donde averiguar a qué saben las margaritas
- 02 El Español · Noviembre 2025 · Mar León Los chefs de 20 años que cocinan flores: «Ahora damos que hablar»
- 03 Neo2 Magazine · Octubre 2025 · Miguel A. Palomo Restaurante Pipilacha: cuando las flores son protagonistas
- 04 Beandlife Magazine · Enero 2026 · Ana S. Diéguez Pipilacha, cuando las flores se convierten en cocina
- 05 El Mundo Financiero Pipilacha, el original restaurante donde Madrid huele a pétalos y sabe siempre a primavera
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- Emailinfo@pipilacha.es
- Teléfono+34 919 12 59 98
- DirecciónC. del Azulejo, 2 · Madrid
